JOB HIVER Responsable Restaurant du Personnel (H/F)

Le K2 Collections développe un ensemble de Maisons qui partagent toutes la même vocation : réunir au sommet hébergement, service et gastronomie pour leurs hôtes. Le K2 Palace et le K2 Altitude à Courchevel 1850, en sont l'expression la plus aboutie. Le K2 Djola qui a ouvert ses portes plus récemment au coeur du village de Courchevel en est le digne petit frère.

Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du groupe le K2 Collections.

***SAISON HIVER 2023/2024***

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

- Elaborer des menus
- Contrôler la qualité des marchandises
- Contrôler l'organisation du travail
- Contrôler les stocks de marchandises
- Prendre les commandes auprès des partenaires
- Mettre en ?uvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
- Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine

PROFIL RECHERCHÉ
- Maitrise des métiers de la cuisine
- Excellente présentation requise
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Esprit d'équipe
- Manager et formateur
- Leadership
- Réactivité et dynamisme
- Expérience dans la restauration collective et/ou la restauration traditionnelle à poste équivalent
- Maîtrise de l'anglais et plus particulièrement des termes culinaires

Horaires : 39H Travail en journée

Rémunération selon experience