JOB HIVER Responsable des petits-déjeuners (H/F)

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.

Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au c?ur de la plus haute station d'Europe.
Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les sommets, il incarne l'élégance, la convivialité et le luxe discret. Le restaurant gastronomique et le bar offrent des expériences culinaires et musicales uniques. Le spa avec sa piscine intérieure ajoute une touche de détente. L'équipe internationale se distingue par son sens du service et son accueil chaleureux, offrant ainsi une expérience mémorable à une clientèle exigeante.

Rejoignez les équipes du Fitz Roy et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

VOS AVANTAGES GROUPE :
o Repas et tenues fournis (hormis les chaussures)
o Programme d'avantages collaborateurs Beaumier : réduction sur l'hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos hôtels Beaumier
o Prime sur objectifs en fin de saison
o Prime de cooptation
o Evolution au sein du groupe : mobilité sur nos établissements, etc

VOS MISSIONS :
- Relation client : assurer et veiller au bon déroulement de l'expérience client
- Gestion des stocks, réalisation d'inventaire
- Management : organise & contrôle le travail de son équipe, organisation du service, briefing de début de service, intègre & forme ses équipes, etc
- Développement du CA
- Respect de l'hygiène & applique les procédures

VOS SAVOIR FAIRE / ETRE :
Connaissances: Pack Office, LightSpeed, Logiciel de réservation Opéra (serait un plus)
Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome et sous pression

NOS VALEURS :
o Engagement : Investissez-vous avec tout votre c?ur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.
o Confiance : Tout ira bien à la fin. Si ce n'est pas bien, ce n'est pas la fin ! C'est une attitude et une intention. Il faut de l'humilité pour apprendre et la volonté de réussir.
o Leadership : « L'ego est l'ennemi ! »
o Travail d'équipe & méthodologie : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.
o Partage : Nous vivons par ce que nous obtenons ; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• 3ème langue : Brésilien - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois