JOB HIVER Maîtresse/ Maître de maison (Collectivité) (H/F)

Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 14 centres de vacances (1400 lits) en Savoie et Haute-Savoie.
Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants (de la primaire au collège) de décembre à avril.

***SAISON HIVER 2023/2024*** Poste nourri et logé

Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel un(e) Maîtresse/ un Maître de maison (Collectivité) pour la saison d'hiver 2023/2024.

Vous travaillez au sein d'une entreprise bienveillante et à fort esprit familiale, nous accueillons principalement dans notre centre des groupes d'enfants (classes de neige et séjours ski mais aussi classe verte et séjours été).

Vous rejoignez une équipe de travail, constituée d'un(e) cuisinier(e), de personnels de service et entretien et de skimans/skiwomans.

Vous serez intégré dans l'entreprise lors d'une journée de cohésion et d'explication pour débuter votre saison d'hiver.
Vous travaillerez sous la responsabilité de la Direction de CSVA/CSHM.

Vos missions :

- Vous accueillez et accompagnez les groupes sur votre/vos centre(s) de vacances et vous veillez au bon déroulement des séjours en assurant le contact avec la clientèle, en donnant les informatives relatives à l'organisation du séjour (hébergement, repas, programmes d'activité ).

- Vous êtes l'interlocuteur, privilégié(e) sur votre/vos centre(s).

- Vous vous occupez de récupérer les forfaits aux caisses des remontées mécaniques et d'en assurer la distribution
aux groupes et le retour aux caisses des supports consignés et des forfaits non utilisés.

- Vous réalisez un exercice d'évacuation à chaque début de séjour.

- Vous communiquez à la direction toutes les informations relatives au bon déroulement des séjours, et faîtes remonter les éventuels problèmes (d'organisation, de personnel, de maintenance )

- Vous assurez la médiation entre les groupes et le personnel afin de faciliter la transmission des informations.

- Vous assurez en collaboration avec l'équipe de service, l'entretien des locaux (ménage des parties communes, remise en état des chambres au départ des groupes) ainsi que le service des repas.

- Vous effectuez les stocks en collaboration avec le cuisinier et vous en reportez la saisie dans le logiciel. Vous vérifiez également l'état des stocks des goûters/petits-déjeuners, produits d'entretien ainsi que les retours de blanchisserie.

- Vous aurez en charge la bonne utilisation des produits d'entretien.

- Dans le cadre de la mise en pratique de la démarche HACCP il vous sera demandé de vérifier quotidiennement les plats témoins en fonction du menu et les relevés de températures. Vous rendez compte de l'état de la cuisine.

- A la distribution des plannings, vous précisez les horaires, puis les contrôlez au quotidien. Vous faites un retour hebdomadaire à la direction et à la Gestionnaire des Ressources Humaines.

Votre profil :

- Vous êtes une personne dynamique, souriante et fédératrice.

- Vous être organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens de l'observation.

- Vous appréciez le contact avec les clients et avez un sens inné de la communication.

- Vous aimez le travail d'équipe

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé
• Avoir une vue d'ensemble sur le fonctionnement de l'établissement - Exigé
• Organiser et planifier une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois