JOB HIVER Econome (H/F)

Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres et suites avec bars, restaurants et terrasses, spa, ski-room et ski-shop intégrés. Accès aux pistes de ski à l'aller et au retour directement depuis le ski-room. Localisé à côté de la piste de ski du Stade.

****SAISON HIVER 2023/2024*** Poste logé

Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Ho tel du Monde en 2017, puis Meilleur Ho tel de Ski en France en 2018 et en 2020. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Le poste
Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel et du F&B Manager, vous assurerez le contrôle des stocks et serez en charge de trouver le meilleur rapport qualité/prix.

Vos principales missions seront :
- D'inventorier les marchandises et produits, de contrôler la quantité et la qualité des produits, denrées et autres marchandises.
- D'anticiper et commander ces produits avant la rupture de stock.
- De distribuer les produits dans les services en question.
- De solliciter des devis auprès des fournisseurs.
- D'entretenir des relations avec les chefs de service et leurs équipes afin d'appréhender leurs besoins et priorités.
- De respecter le cahier des charges du directeur de l'établissement.
- De veiller au bon respect du budget alloué pour l'approvisionnement.
- De tenir une comptabilité de vos commandes.

Les compétences requises
Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences ! Nous attendrons de vous :
- Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne
- De savoir travailler en équipe, avec le souci du détail
- D'être rigoureux et méthodique
- De connaître toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP

Les avantages
- Nous prenons en charge votre logement à Val Thorens (73)
- Nous vous recrutons pour une saison de 5 mois complets, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Exigé
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2250 Euros à 2300 Euros sur 12 mois