JOB HIVER Commis-plongeur snack de montagne (H/F)

** Saison d'hiver 2023 / 2024 *** Poste logé
Accès depuis le logement jusqu'au lieu de travail avec les employeurs.

Notre snack-restaurant est situé à 1800 mètres d'altitude sur un domaine skiable.
L'accès s'effectue en moto-neige.
Travail dans des conditions de températures négatives tout l'hiver (jusqu'à -20°C) de nombreuses tâches à effectuer en extérieur.

Nous recherchons un employé polyvalent pour:

-Faire la plonge
-Aide cuisine pour la préparation des salades, poke bowl, sandwichs, burgers, tapas, soupes...
- Préparation des frites, cuisson pendant le service.

Logistique, déneigement, cuisine ouverte.

Une expérience en restauration est souhaitée

Horaires : 42H30 Travail le week-end

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Plonge manuelle - Exigé
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Exigé
• Compositions de salades - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois