JOB HIVER Commis de cuisine (H/F)

Restaurant d'altitude à Courchevel, OUVERT UNIQUEMENT LE MIDI.
Brasserie proposant une cuisine composée de produits frais 250 à 300 couverts par service

*** Saison Hiver 2023/2024 *** Poste nourri logé ***

Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons Commis de cuisine (H/F) : Service uniquement le midi

Vos missions :
-Réception et stockage des denrées alimentaires
-Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
-Réalisation de cuissons et remises en température
-Dressage et envoi des plats
-Fabrication de pâtisseries
-Organisation et planification des activités
-Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine

Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :
-Organisation
-Service / vente

Horaires : 43H Travail le week-end

Compétences

• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon l'expérience