JOB HIVER Chef équipier en cuisine (H/F)

Le K2 Collections développe un ensemble de Maisons qui partagent toutes la même vocation : réunir au sommet hébergement, service et gastronomie pour leurs hôtes. Le K2 Palace et le K2 Altitude à Courchevel 1850, en sont l'expression la plus aboutie. Le K2 Djola qui a ouvert ses portes plus récemment au coeur du village de Courchevel en est le digne petit frère.

Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du groupe le K2 Collections.

***SAISON HIVER 2023/2024***

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

- Contrôler l'organisation du travail
- Contrôler les stocks de produits d'entretien
- Prendre les commandes auprès des partenaires
- Entretenir la vaisselle
- Entretenir la batterie de cuisine
- Entretenir le matériel et les équipements
- Entretenir les locaux
- Mettre en ?uvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
- Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ

- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Excellente présentation requise
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Esprit d'équipe
- Manager et formateur
- Leadership
- Réactivité et dynamisme
- Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Batterie de cuisine - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Rémunération selon experience