JOB HIVER Chef de rang (H/F)

Restaurant d'altitude à Courchevel, OUVERT UNIQUEMENT LE MIDI.
Brasserie proposant une cuisine composée de produits frais 250 à 300 couverts par service

*** Saison Hiver 2023/2024*** *** Poste nourri logé ***
SERVICE UNIQUEMENT LE MIDI

Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un CHEF DE RANG H/F :

Vos missions :
- Prendre en charge les clients de la prise de commande à l'encaissement
- Présenter la carte aux clients en connaissant l'ensemble des plats
- Prendre la responsabilité d'un rang
- Mettre en place la salle (nettoyage, dressage etc )
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar
- Promouvoir les produits de l'établissement
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :
-Qualités relationnelles
-Accueil / communication
-Organisation
-Service / vente

Horaires : 43H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon l'expérience