JOB HIVER Chef de rang H/F (H/F)

La Bouitte, « Petite Maison » en patois savoyard est un restaurant 3* au Guide Michelin et un hôtel Relais & Châteaux 5* avec spa et qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence.
Une étape de 16 tables et un refuge de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées -

***Saison hiver 2023/2024*** Poste logé à proximité ou prime de logement et nourri sur les heures travaillées

Table 3 Étoiles au Guide Michelin au propos culinaire et à l'hospitalité unique ouverte hiver comme été.
Relais & Châteaux***** doté d'un rare patrimoine,
Spa ayant créé sa propre marque de cosmétiques,
Entreprise du Patrimoine Vivant,
Aux portes du Parc National de la Vanoise et des 3 Vallées - plus grand domaine skiable du monde -

La Bouitte fait partie des expériences à vivre pour les salariés en haute cuisine, hôtellerie de luxe et bien-être. Notre credo est de former des champions, un parcours chez nous est un sésame qui vous servira à vie.
C'est un vrai projet d'apprentissage, professionnel et de vie, que nous vous offrons. Nous veillons à créer un environnement où chacun se forge et se construit. Entre polyvalence et profils experts, votre parcours de vie à La Bouitte sera cousu main.

Si vous êtes déjà expérimenté, nous vous confierons des responsabilités pour aller plus loin ; si vous ne vous sentez pas encore totalement légitime mais que vous alliez humilité, sensibilité et engagement, nous saurons vous porter, vous révéler et vous faire grandir.

Au-delà des compétences, vous allez vivre une belle aventure collective à nos côtés, vous partagerez votre passion du métier, l'amour d'un territoire magnifique et attachant, avec l'assurance de faire des rencontres marquantes.

Vous allez ?uvrer pour une clientèle fidèle, passionnée, heureuse de vivre ces moments suspendus chez nous, donc hautement reconnaissante.
Travailler avec nous, est une expérience unique, vous allez comprendre ce qu'est véritablement l'esprit de famille, l'âme d'une grande Maison.

Le c?ur de La Bouitte bat au rythme de valeurs fortes : l'humanisme, l'écoute et la considération, la passion de l'excellence, la quête de sens, l'amour du beau et du bon.

Les plus de La Bouitte :
Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel
Le logement à proximité du travail ou prime de logement
Des avantages Relais Team pour le personnel ayant fait au moins deux saisons
Une équipe soudée, dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide
Possibilité d'évolution en interne sur la saison suivante
Un emplacement privilégié pour profiter de la nature grâce à un accès privilégié aux pistes de ski l'hiver et à de nombreux chemins de randonnées et pistes de VTT l'été.

Horaires : 43H Travail le week-end

Compétences

• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon expérience