JOB HIVER Chef de Partie - Restaurant du Personnel (H/F)

Le K2 Collections développe un ensemble de Maisons qui partagent toutes la même vocation : réunir au sommet hébergement, service et gastronomie pour leurs hôtes. Le K2 Palace et le K2 Altitude à Courchevel 1850, en sont l'expression la plus aboutie. Le K2 Djola qui a ouvert ses portes plus récemment au coeur du village de Courchevel en est le digne petit frère.

Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du groupe le K2 Collections.

***SAISON HIVER 2023/2024***

Au sein de notre service cuisine et sous la responsabilité du Chef/Responsable du Restaurant du Personnel, vous serez en charge de :

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Organiser votre poste de travail
- S'occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
- Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
- Elaborer les commandes
- Mettre en ?uvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
- Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine

PROFIL RECHERCHÉ
- Excellente présentation requise
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Manager et formateur
- Expérience dans l'hôtellerie et/ou la restauration collective à poste équivalent
- Maîtrise de l'anglais et plus particulièrement des termes culinaires

Horaires : 39H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération selon experience