JOB HIVER Chef de partie (H/F)

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration

*** Saison hiver 2023/2024 *** *** logé seul ***
Chalet situé en pied de piste de restauration traditionnelle, recherche son
Vous travaillez à 5 en cuisine ( chef + 2 chefs de partie+ 1 plongeur et un pizzaiolo), l'activité d'hiver est de 100 à 400 cvts jour en forte période. La carte proposée est de type brasserie ( salades, foie gras maison, entrecôte, burger, pâtes, un filet de Dorade, spécialités savoyardes, desserts de restauration classiques). Vous serez en charge d'une partie froide ou chaude.

Respect des normes HACCP et des conditions de stockage des denrées alimentaires.
1.5 jours de fermeture dimanche soir +1 journée complète, contrat 42 H

Horaires : 42H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois