JOB HIVER Chef de partie cuisinier (H/F)

Le K2 Collections développe un ensemble de Maisons qui partagent toutes la même vocation : réunir au sommet hébergement, service et gastronomie pour leurs hôtes. Le K2 Palace et le K2 Altitude à Courchevel 1850, en sont l'expression la plus aboutie. Le K2 Djola qui a ouvert ses portes plus récemment au coeur du village de Courchevel en est le digne petit frère.

Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du groupe le K2 Collections.

***SAISON HIVER 2023/2024***

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Organiser votre poste de travail
- Organiser la mise en place
- S'occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
- Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
- Elaborer les commandes
- Mettre en ?uvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
- Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine

PROFIL RECHERCHÉ
- Excellente présentation requise
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Esprit d'équipe
- Manager et formateur
- Réactivité et dynamisme
- Très bonnes connaissances des techniques culinaires
- Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent

Horaires : 39H Travail en journée

Rémunération selon profil