JOB HIVER Assistant maître d'hôtel (H/F)

L'Hôtel Allodis**** & Spa des Neiges by Clarins Méribel souhaite s'enrichir de nouveaux talents pour la future saison hivernale !

Idéalement situé sur les hauteurs de Méribel, notre Maison se compose de :

42 chambres et suites
1 restaurant gastronomique
1 terrasse panoramique
1 spa by Clarins
1 espace bien-être et fitness
1 boutique de ski
1 bar avec salon cheminée
1 accès direct sur les pistes
Ambiance cocooning, familiale et chaleureuse sont les maître-mots à l'Allodis.

***SAISON HIVER 2023/2024*** Poste nourri logé***

Que diriez-vous d'intégrer notre Maison pour la saison d'hiver ?

L'Hôtel Allodis**** & Spa des Neiges by Clarins - Méribel souhaite s'enrichir de nouveaux talents pour la future saison hivernale !

Idéalement situé sur les hauteurs de Méribel, aux pieds des pistes, notre Maison se compose de :

41 chambres et suites
1 restaurant gastronomique
1 terrasse panoramique
1 spa by Clarins
1 espace bien-être et fitness
1 boutique de ski
1 bar avec salon cheminée
1 accès direct sur les pistes

Depuis notre création en 1988, nous avons à c?ur de proposer à chacun de nos clients et de nos collaborateurs une Maison familiale et chaleureuse.
Nos valeurs : confiance, humanité, rigueur, convivialité et partage.

Confiance : la base de toute relation ! Nos clients tout comme nos collaborateurs nous accompagnent depuis des années, certains même depuis l'ouverture. La confiance apporte une véritable sérénité et permet à chacun de s'épanouir pleinement au sein de notre Maison.

Humanité : la base du bonheur ! Nous sommes humains avant tout. Nous nous entraidons tous et créons une relation bienveillante avec nos équipes.

Rigueur : la base de nos métiers ! Notre professionnalisme et notre rigueur sont reconnus et appréciés depuis notre ouverture par nos clients. Notre exigence au travail encourage chacun à donner le meilleur de soi-même et à développer ses compétences pour évoluer pleinement dans son métier.

Convivialité : la base de la bonne humeur ! Arriver au travail avec le sourire et avec joie est indispensable. Aussi, nous cherchons à développer un esprit d'équipe et une ambiance de travail familiale.

Partage : la base du développement personnel et professionnel ! Chacun est unique et chacun apporte ses compétences et connaissances au sein de notre Maison. Nous aimons nous entourer de professionnels de différents horizons afin que chacun puisse apprendre de l'autre.

Nous partageons ensemble ces valeurs ?

Vous souhaitez intégrer une équipe jeune & dynamique ?
Nous vous attendons...

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La Gastronomie est une affaire de coeur à l'Allodis !

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Poste proposé : Assistant Maître d'hôtel
Durée : saison d'hiver (environ du 06 décembre à mi-avril)
Expérience : expérience en établissement haut de gamme au même poste

En tant qu'Assistant Maître d'hôtel, vous secondez le Maître d'hôtel dans ses tâches quotidiennes et participez pleinement au service.
Vous le secondez dans la gestion de notre restaurant (2 salles + 1 terrasse + 1 salle des petits-déjeuners), de sa brigade (10 personnes environ : 1 Mâitre d'hôtel, 1 assistant Maître d'hôtel, des chefs de rang et des commis) et du bon déroulement des services.

Détails du poste :
Encadrement et management de la brigade du restaurant (planning, intégration et formation, gestions des tâches quotidiennes etc)
Accueillir les clients
Assurer le suivi et le bon déroulement du service
Respecter les standards (qualité de service, tenue etc) de l'établissement
Gestion de la caisse
Promotion de notre carte
Service du midi (sur la terrasse et en intérieur) : jusqu'à 150 couverts - carte "brasserie chic"
Service du soir : jusqu'à 90 couverts - carte gastronomique

PROFIL RECHERCHÉ
Dynamisme, rapidité et efficacité
Aptitudes managériales
Rigueur et méthode
Capacité d'écoute et d'adaptation
Souci du travail et de la qualité
Ponctualité
Polyvalence
Excellente présentation
Aisance relationnelle
Autonomie et prise d'initiative
Anglais impératif
Esprit d'Equipe
Expérience exigée dans un établissement similaire
Parfaite connaissance de la carte et des boissons
Sens de l'accueil et du service
Savoir-faire commercial
Disponibilité
Bienveillance

AVANTAGES
poste nourri et logé
uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
mutuelle saisonnière
heures supplémentaires récupérées ou payées

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois