JOB D HIVER Commis / Commise de cuisine (H/F)

**Saison d hiver 2023/2024** Poste nourri et logé (chambre au sein de l'hôtel à partager) contre 50? mensuels

Le Café Del Mott est un concept exceptionnel à Mottaret qui repose sur son barbecue et sa grande terrasse ensoleillée vue sur les pistes. Ouvert de 12h à 14h30 les menus s'adressent à la clientèle de l'hôtel en pension complète et aux clients de « passage » avec des menus qui commencent à 9.95 ?. La formule se compose d'un buffet d'entrée, de plats du jour et de desserts. Egalement d'un choix de grillades : viandes, brochettes et burger

- Déjeuner : élaboration de plats pour les menus, et les pensions complètes. Formule grillades/barbecue servies devant les clients sur la terrasse de 400m2.
- Service de 10H à 15H

Responsabilités:
Sous la supervision du chef de cuisine le cuisinier/commis aura pour missions de :
- Réaliser des préparations préliminaires
- Participer à la production culinaire
- Participer au service, buffet, en salle
- Participer à l'entretien du poste et des locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Qualités requises :
Le commis de cuisine devra répondre aux compétences suivantes :
- Expérience en cuisine
- Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
- Appliquer des consignes et organiser son poste de travail
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles
- Sérieux, calme, ambitieux
- S'intégrer à l'équipe
- Relationnel avec le client
- S''adapter à la variété des tâches

Hygiène :
Vous devrez veiller à l'hygiène, et suivre les consignes et recommandations de sa direction.

Modalités d'embauche :
- Début le 1er Décembre 2023 au 19 Avril 2024
- Mutuelle d'entreprise

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1966,84 Euros sur 12 mois