Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Présentation de l'environnement professionnel: Le service de la Sécurité Alimentaire de la DDPP13 compte 17 agents dont 14 inspecteurs itinérants, 2 inspecteurs en abattoir et 1 VINT sur sites.Activité agroalimentaire diversifiée avec nombreuses petites structures, toutes les filières sont représentées.
Restauration collective importante avec de gros établissements.
Importance des activités de remise directe. L'Aïd représente une spécificité locale (1 abattoir permanent + 10 abattoirs temporaires).
Objectifs du poste: Protection Sanitaire, via le contrôle de la salubrité des denrées et l'inspection des locaux, équipements, processus, systèmes et documents des entreprises de denrées alimentaires animales ou d'origine animale.

Description des missions:
L'activité principale est la réalisation des inspections relatives à la sécurité sanitaire des aliments dans les établissements producteurs et distributeurs d'aliments d'origine animale, dont la restauration collective et les établissements de remise directe au consommateur final, la rédaction des rapports d'inspection et les enregistrements afférents, la gestion des suites administratives et/ou pénales, ainsi que la gestion des alertes sanitaires /TIAC relatives à ces établissements.
Missions ponctuelles en abattoir selon nécessité de service : Spécifiquement dans le cadre de l' Aïd el Kébir.
L'agent pourra également être mobilisé à la demande de la direction en cas de crise sanitaire ou ponctuellement pour des actions particulières de grande ampleur sur d'autres domaines relevant de missions de service public.
Poste géré par la Direction Départementale de la Protection des Populations des Bouches-du-Rhône

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Établir un rapport d'inspection et de contrôle - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Transmettre de l'information - Souhaité
• Connaissance des applications métiers - Souhaité
• Connaître la réglement.sécurité sanitaire des alim - Souhaité
• Droit pénal et administratif et procédures qualité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois