Grillardin H/F

Au sein d'un restaurant spécialisé en cuisine asiatique et européenne,
Nous recherchons notre grillardin h/f spécialités asiatiques.

Votre mission sera :
Surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha.
Assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé.
Encadrer la préparation des sauces, la préparation des brochettes, et des plats correspondants.
Contrôler la qualité des produits lors de la livraison.
Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP.
Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.
Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.

Vous avez :
Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine asiatique.
Une bonne maîtrise de la cuisson des viandes et poissons.
Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.
Contrat : CDI / 39H / deux jours de repos
Rémunération : entre 2000 et 2200 net

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 9 personnes
Vous travaillerez pour le service du midi et du soir, Horaires en coupure, 2 jours de repos par semaine, planning tournant.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois