Gérant de restaurant de collectivité (H/F)

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Poste à pourvoir à partir d'octobre 2023 - Temps plein -
Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef(fe) Gérant(e) de restaurant de collectivité H/F pour son client expert dans la restauration en collectivité pour son site situé à Veuzain sur Loire (41)
Missions :
- Confectionner les entrées, plats et desserts et élaborer les menus
- Manager une équipe
- S'occuper de la relation client, des menus spécifiques, gestion de planning
- Approvisionner les stocks en denrées tout en respectant les coûts
- Respecter et faire appliquer les normes HACCP
Profil :
- Avoir une première expérience réussie sur un même type de poste
- Savoir manager une équipe, gérer des stocks
- Connaitre et appliquer les normes HACCP
- Être autonome , savoir comprendre et exécuter un plan alimentaire
- Être organisé(e), rigoureux(se) efficace, autonome et disponible (travail 1 week-end sur 2)
Rémunération :
- Selon profil et expérience
Horaires
- temps complet
- travail un week-end sur 2
Rémunération et avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement?).

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Nos clients sont informés des mesures de protection contre le COVID19 et s'engagent à les mettre en ?uvre pour l'ensemble des salariés.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1833,00 Euros à 2250,00 Euros sur 12 mois