GARDIEN(NE) DE DOMAINE / GESTIONNAIRE DE BED AND BREAKFAST- H/F (H/F)

Nous recherchons pour notre domaine un-e exploitant-e de chambres d'hôtes (H/F)

CDI temps complet - Horaires variables.
Salaire à définir selon profil
À Compter du mois de mars 2024 ou à convenir

LOGEMENT
Le (la) gardien(ne) occupera le logement de fonction mis à disposition.

MISSIONS :
En tant que gardien(ne) d'une maison d'hôtes dont la clientèle attendue sera majoritairement d'origine australienne, à proximité d'un domaine viticole, vous serez chargé(e) de :
- la gestion informatisée des réservations des clients (tenue d'un calendrier précis) et accueil téléphonique ;
- l'accueil de la clientèle française et étrangère (Check in / check out),
- du service des petits déjeuners et de la petite restauration du soir,
- de l'entretien des espaces intérieurs (ménage quotidien des chambres et parties communes) ;
- de la maintenance du domaine (petites réparations, petits travaux de peinture, coordination et suivi des intervenants extérieurs, diagnostic de dysfonctionnements, etc.) ;
- de la gestion du domaine en coordination avec la Direction

EXIGENCES :
*Bilingue anglais oral et écrit exigé (niveau C2) ;
*Excellente expression écrite et orale ;
*Connaissances et compétence en hôtellerie/restauration;
*Bonne connaissance des vins et spiritueux;
*Expérience dans le service / hospitalité

PROFIL :
-Vous avez à c?ur la satisfaction clients et vous faites preuve de disponibilité, d'autonomie et de discrétion ;
-Aisance relationnelle, sens de l'accueil et réactivité,
-Vous êtes naturellement professionnel(le) , intègre, organisé(e) et dynamique.
-Détenteur de licence D"ébit de boissons à consommer sur place"; "Débit de boissons à emporter" ou "Restaurant" un atout

Horaires : 40H Travail en horaires fractionnés

Formations

Bac+5 et plus ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et d'asepsie - Souhaité
• Techniques de communication orales, écrites et numériques - Exigé
• Gestion budgétaire - Exigé
• Procédures de maintenance des équipements et du patrimoine bâti - Souhaité
• Données d'activité de la structure, du service - Exigé
• Techniques commerciales - Souhaité
• Activités d'une structure d'hébergement - Exigé
• Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements - Exigé
• Évaluer les procédures de contrôle d'une structure - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Exigé
• Concevoir et piloter une politique de gestion des ressources humaines - Souhaité
• Définir des besoins en développement des compétences - Exigé
• Analyser, exploiter, structurer des données - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions de communication - Exigé
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Exigé
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Élaborer un schéma directeur technique, définir des besoins en équipement - Exigé
• Élaborer des règles et procédures de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Réaliser des opérations comptables - Exigé
• Vendre ou louer des produits ou des services - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Exigé
• Élaborer un plan marketing, une stratégie de marque et de communication - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé
• Utiliser les outils bureautiques - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Prévenir et résoudre les conflits - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé
• Piloter une activité - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Exigé
• Proposer des axes d'évolution sur la base d'indicateurs chiffrés - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation des clients - Exigé
• Déterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitation - Exigé
• Gérer les ressources humaines - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Selon profil,