Formation CQP Barman Monde de la Nuit - 12 mois (H/F)

POUR POSTULER, VEUILLEZ DEPOSER VOS CV, COORDONNEES ET MOTIVATIONS SUR LA PAGE D'ACCUEIL DE NOTRE SITE INTERNET: henrimanformation.com

Les principales compétences professionnelles à acquérir sont les suivantes :
- Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation,
- Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme A2
- Effectuer un service en salle traditionnel
- Gérer l'encaissement
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
Le centre de formation dispose d'un plateau technique avec bar d'application et d'un bar pédagogique pour les séances pratiques. Les cours théoriques sont effectués dans nos salles de cours.
Cette formation en alternance est accessible par le contrat de professionnalisation.
Les formateurs effectuent un suivi en entreprise tous les 2 mois.
Résultats attendus
Le CQP Barman est certifié par la CPNE-IH et dépend de la branche professionnelle de l'industrie hotellière. Les compétences sont validées en centre de formation et en entreprise à hauteur de 50% chacun et lors d'une épreuve finale composée d'une épreuve théorique et pratique, avec passage devant un jury.
Il est possible de passer la certification par capitalisation des blocs de compétence.
Débouchés :
Insertion professionnelle : Bar, Restaurant, Bar d'Hôtel, Discothèque et boites de nuit
Evolution possible vers les métiers suivants : Barman, barmaid, Maître d'Hôtel
Poursuite d'études : CQP Maître d'Hôtel
Commentaire durée
L'alternant effectuera environ 80% de son contrat en entreprise, et 20% dans notre CFA.
La formation débute en septembre de chaque année et dure un an sur la base d'un jour en formation par semaine.
Prérequis
La maitrise du français, langue de la formation, est exigée. Admission sur entretien de motivation et présentation du projet professionnel.
Mode d'accès
Nous nous engageons pour l'inclusion de tous et l'égalité des chances. Nos bâtiments sont conformes aux normes d'accessibilité. En cas de besoins spécifiques, merci de nous contacter. Des aménagements de formation / d'évaluation peuvent vous être proposés.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération selon l'âge du candidat