Formateur/trice Cuisine (H/F)

PREFACE, Institut de formation de la Fédération Léo Lagrange, intervenant en milieu
pénitentiaire recherche un intervenant/prestataire en formation Cuisine pour accompagner des stagiaires détenus à la Maison d'Arrêt d'Aix-Luynes (13) engagés dans un parcours de formation en e.learning.

Les missions consistent à assurer une formation pratique et théorique afin de préparer activement les stagiaires aux examens des CCP constitutifs du Titre Professionnel Cuisinier, en organisant les modules suivants :
- mise en pratique sur le plateau technique cuisine,
- découverte de l'entreprise,
- HACCP
- rédaction du Dossier Professionnel,
Vous participerez à l'organisation de la session d'examen.


Vous saurez travailler en lien avec les personnels sur site : administration pénitentiaire, ELIOR,


Temps partiel : 200h réparties sur 4 à 6 mois
Rémunération : 60?/Heure d'intervention

Horaires : 10H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques pédagogiques - Souhaité
• Concevoir des modules de formation - Souhaité
• Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 700,00 Euros sur 12 mois