Formateur/rice vacataire Pâtisserie (H/F)

Le GRETA 93 recherche un formateur en pâtisserie dans le cadre du développement de ses activités

Vos principales missions :

Assurer l'enseignement technologique et pratique en pâtisserie à des apprentis de niveaux CAP stagiaires en formation continue
Élaborer les progressions et séquences pédagogiques à partir des référentiels, appliquer et transmettre des méthodes de travail permettant l'acquisition et la maîtrise des techniques, conformément aux objectifs et programmes des examens préparés
Assurer le suivi des stagiaires en entreprises
Concevoir et préparer les activités du laboratoire et gérer la matière d'?uvre
Respecter et faire respecter les normes et procédures en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer aux réunions pédagogiques
Évaluer les apprenants et réaliser les tâches administratives

Qualités requises
Etre pédagogue
Savoir s'adapter à divers publics
Etre rigoureux, organisé, méthodique
Posséder des qualités relationnelles ainsi qu'une bonne expression verbale

Profil recherché :

Vous disposez d'une expérience dans ce domaine et vous souhaitez transmettre votre savoir à des apprenants (niveaux CAP)
Vous avez des aptitudes reconnues dans la formation ou le tutorat
Expérience professionnelle en tant que pâtissier ou enseignant en pâtisserie
Aptitudes à la transmission
Connaissance des publics en reconversion professionnelle

Horaires : 18H Travail en journée

Compétences

• Techniques pédagogiques - Souhaité
• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 27,00 Euros à 42,00 Euros