Formateur / Formatrice cuisine (H/F)

SAWA a pour objectif de faciliter l inclusion socio-culturelle des primo-arrivant-e-s et exilé-e-s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d exclusion et d isolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous ?uvrons aujourd hui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 7 mois et demi préparant à l examen du Titre professionnel cuisinier.

SAWA a pour objectif de faciliter l'inclusion socio-culturelle des primo-arrivant-e-s et exilé-e-s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d'exclusion et d'isolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous ?uvrons aujourd'hui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 7 mois et demi préparant à l'examen du Titre professionnel cuisinier.

Temps de travail : Temps plein (35h par semaine).
Lieu de travail : 5t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M° Marx Dormoy)
Poste à pourvoir : Septembre 2023.
Rémunération : Selon le profil et l'expérience. Avantages en nature repas, mutuelle professionnelle, remboursement pass Navigo à 50% ou frais kilométriques vélo.

MISSIONS
Mise en ?uvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie).
Participer à la confection du déroulé pédagogique technique et théorique avec l'équipe de coordination.
Analyse, évaluation des acquis et des compétences en lien avec l'encadrement hiérarchique.
Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnement.
Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation.
Participer aux réunions pédagogiques.
Participer à l'amélioration de l'action de formation.
Assurer les contrôles de présence et signaler les absences.
Assurer les accompagnements individuel et collectif des stagiaires.
Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine d'intervention.

PROFIL RECHERCHÉ
Qualifications
BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine
Diplôme de formateur / formatrice
Diplôme en pâtisserie serait un plus.
Expériences
Expériences professionnelles avérées en tant que formateur/formatrice (minimum 3 ans)
Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier / pâtissier.
Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé serait un plus.

COMPETENCES
Qualités relationnelles (sens de l'écoute et communication orale)
Rigueur, méthode, sens de l'organisation
Pédagogie
Autonomie
Efficacité et dynamisme
Esprit d'initiative et créativité
Conception et élaboration des contenus pédagogiques
Savoir utiliser Word et Excel
Maîtrise des normes HACCP
Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe.
La maîtrise de langues étrangères serait un plus (anglais, arabe, espagnol, farsi, pachto, russe, ukrainien, etc).

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques pédagogiques - Exigé
• Techniques de e-learning - Souhaité
• Techniques de formation à distance - Souhaité
• Techniques de formation en présentiel - Exigé
• Langues vivantes étrangères - Souhaité
• Concevoir des référentiels de formations - Souhaité
• Définir la progression pédagogique - Souhaité
• Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiques - Souhaité
• Mettre en oeuvre un processus d'évaluation des formations - Souhaité
• Superviser la préparation d'examens - Souhaité
• Corriger des évaluations (exercices, travaux pratiques, examens) - Exigé
• Réaliser le bilan pédagogique d'une formation - Souhaité
• Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition - Exigé
• Accompagner une personne en apprentissage ou en tutorat - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences - Exigé
• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques - Exigé
• Réaliser une veille technique ou technologique pour anticiper les évolutions - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Exigé
• Établir, mettre à jour un dossier, une base de données - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1947,00 Euros à 2584,00 Euros sur 12 mois