Formateur Cuisine / Formatrice Cuisine (H/F)

Notre CFA recherche un(e) formateur/trice pour animer des cours théoriques et pratiques auprès d'apprenti(e)s en restauration.
Vous animerez les cours en respectant le référentiel du titre professionnel.
Votre rôle sera d'accompagner et de préparer vos apprenti(e)s à l'acquisition des compétences nécessaires pour la validation du Titre Professionnel Agent(e) de Restauration.

Vos missions :
- Préparer vos cours selon le programme de formation et en fonction de ce qui aura été vu durant les cours précédents (des supports peuvent vous être fournis)
- Enseigner des savoirs professionnels et techniques
- Etablir une progression pédagogique
- Evaluer et suivre les compétences des apprenants

Blocs de compétences du référentiel :
- Préparer en assemblage des hors-d'?uvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborés à l'avance (PCEA)
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Votre profil :
- Diplômé(e) idéalement d'un BAC PRO CUISINE ou CAP Cuisine
- Vous avez au moins 3 ans d'expérience dans la restauration et êtes titulaire (idéalement) d'un Titre Professionnel de Formateur pour Adultes (ou équivalent)
- Pédagogue, vous manifestez un véritable goût pour transmettre et enseigner.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à animer un groupe
- Une expérience similaire serait un plus

Contrat de sous-traitance d'1 an, à raison 5 à 10 jours par mois (hors fermetures annuelles).
Poste évolutif : le nombre de jours pourra rapidement évoluer (cours théoriques et/ou pratiques).
Votre planning annuel vous sera communiqué dès la prise de poste.
Des déplacements sont à prévoir dans les entreprises de vos apprentis.
Rémunération selon profil et expérience.

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques pédagogiques - Exigé
• Définir la progression pédagogique - Exigé
• Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiques - Souhaité
• Accompagner une personne en apprentissage ou en tutorat - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences - Exigé
• Réaliser une veille technique ou technologique pour anticiper les évolutions - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon profil et expérience