Equipier Polyvalent (H/F)

Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : telle est la recette de PITAYA pour une incroyable immersion thaïlandaise le temps d un repas.
Chez PITAYA vous retrouverez l esprit des rues de Bangkok, les odeurs qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis des chefs, et l effervescence de la Thaïlande. Tout se joue sous vos yeux et votre nez. C est comme si vous y étiez Envie de voyager ?

**** PITAYA FERNEY recherche 1 EQUIPIER POLYVALLENT de salle/ caisse et cuisine (H/F) ****

Vous aimez travailler en équipe, vous avez le sens du contact et le goût de la relation client ?
Vous aimez la restauration asiatique et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ?
Vous êtes débutant(e) ou vous avez une première expérience en restauration.

A l'issue d'une formation préalable au métier et aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, et la découpe des aliments mais aussi la réception des marchandises.

Voici la liste non exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer :

Cote Salle / caisse :

Procède aux opérations d'encaissement (en est responsable) ;
Informe le client sur le produit qu'il souhaite,
Remet la commande au client (emballage à emporter, plateau, serviettes, etc.) ;
Assure l'entretien constant de l'établissement (avant, en cours et après le service, qu'il s'agisse des sols, du mobilier, des surfaces vitrées, pour les salles, terrasses, annexes et sanitaires de l'établissement.
Reçoit et vérifie les marchandises, assure leur stockage en réserve, en chambre froide... ;


Cote cuisine :
Assure la préparation de toutes les spécialités proposées par l'établissement (wok, accompagnements
divers, sauces, salades, mets, entremets, desserts, boissons, ...) ;
Élabore salades, woks, autres spécialités, boissons chaudes,... ;
assure l'ensemble de la plonge (matériels de cuisson, ustensiles, petits appareillages et vaisselles de toute nature) ;
Réchauffe ou cuit les aliments s'y associant (cuisson des viandes ou poissons, légumes, pâtes,
compléments) et effectue l'assemblage, et leur finition ;
Met en place les produits, les plats froids ou chauds en vitrine et assure l'approvisionnement en cours de service ;
Conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide... ;
Assure l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle ;
Programme en lien avec son manager, la production des woks en fonction des flux de vente
prévisionnels,

Vous possédez une expérience ou aimez la cuisine.
Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution. Vous souhaitez intégrer une enseigne jeune et dynamique.
Vous travaillerez dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rejoignez nous pour cette nouvelle aventure !

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 748 ? par mois
CONTRAT avec 2 jours de repos consécutifs

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Fiches techniques de cuisine - Exigé
• Réaliser la plonge - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Livrer une commande - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros