Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide

Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.

***** 5 POSTES A POURVOIR IMMÉDIATEMENT*****

OBJECTIFS
L'employé polyvalent participe au service client en appliquant les normes et standards KFC et AmRest en cuisine (production), au pack (zone d'emballage des produits), au comptoir, au drive (service au volant) et au lobby (salle clientèle) en adoptant sur tous ces postes une attitude commerciale.
L'employé(e) polyvalent(e) est placé(e) sous la responsabilité du Directeur qui assure la direction du restaurant. Néanmoins, il/elle est tenu de respecter les instructions qui lui sont données par tout membre de l'équipe de gestion.
DESCRIPTIF DES ACTIVITES
Conformément aux directives de l'encadrement du restaurant et en fonction de la formation reçue, l'employé polyvalent assure les tâches suivantes :
SERVICE AU COMPTOIR ET AU DRIVE
Il/elle accueille les clients, les informe sur les différents produits KFC et sur les opérations promotionnelles.
Il/Elle prend les commandes et sert les clients.
Il/Elle saisit sur la caisse toute commande passée par le client.
Il/Elle est responsable d'un fond de caisse et doit justifier tous les écarts de rendu de monnaie. Il doit respecter la procédure d'encaissement en vigueur : remettre un ticket aux clients après chaque commande et rendre la monnaie dans la main du client.
Il/Elle assemble les produits sur le plateau ou dans les sacs selon les procédures KFC, AmRest.
Il/Elle communique avec ses collègues du pack pour annoncer les produits manquants afin qu'il n'y ait pas de rupture et s'assure de la qualité des produits vendus (respect des timers).
Il/Elle prépare le comptoir (rangement des sauces, mise en place des produits nécessaires aux emballages, nettoyage de la machine à glace, nettoyage des plateaux, ).
Il/Elle remplit les frigos situés au niveau du comptoir et du drive.
PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS (PACK)
Il/Elle marine les morceaux de poulet. Pour cela, il respecte les procédures KFC, AmRest en matière de marinade et de panure.
Pour les produits marinés, cuits et placés dans les armoires chauffantes ou sur chute, il applique le suivi des produits en matière de durée limite de consommation grâce à un système de timers.
Il/Elle utilise différentes machines : friteuses,, machine à sundae (glace), machines à boisson, toaster et toute autre machine nécessaire à la préparation des produits.
Il/Elle prépare l'assemblage de tous les produits KFC.
Il/ Elle participe au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Il/Elle participe à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble du restaurant.
Il/Elle filtre les huiles, vide les huiles usées et remplit les friteuses selon les procédures KFC, AmRest.
Il/Elle respecte les dosages et spécificités d'utilisation des produits d'entretien.
Il/Elle se nettoie systématiquement les mains après chaque manipulation de cartons et après avoir été en pause (pour cela, il utilise la brosse à ongle et le savon mis à sa disposition). De plus, il se nettoie régulièrement les mains au cours de son service en utilisant le désinfectant mis à disposition.
Quel que soit son poste de travail, il respecte les règles d'hygiène et de sécurité afférentes à notre enseigne et à notre secteur d'activité. Il doit laisser son poste propre et rempli.

Vous serez formé(e) lors de votre prise de poste.
Il vous sera proposé une amplitude horaire allant de 24h et 30h

Horaires : 24H Travail le samedi

Compétences

• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois