Equipier polyvalent en restauration fast casual (H/F)

Présentation entreprise : Dans le cadre de l'ouverture de son établissement, l'enseigne BChef (restauration burgers, bagels, salad bowls et pâtisseries...) recherche des équipiers polyvalents de restauration rapide H/F en contrat CDI temps partiel ou temps plein.

Notre restaurant en franchise Bchef propose des produits de qualités supérieures, dans un lieu convivial et chaleureux, aux murs végétalisés qui invite le client à profiter d'un bon moment. Une offre salée et sucrée (burger, bagels, salades préparées à la commande, une gamme coffee shop et pâtisseries américaines) qui sont proposés du matin au soir et qui invite tout type de clientèle sans contrainte d'horaire dans une ambiance familiale et sereine.

Cet emploi est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle, vous serez formé en interne au restaurant de Dijon. Le port d'un uniforme est requis. Présence d'escalier réservé au personnel pour accéder au vestiaire et à la réserve. Vous assurerez les missions suivantes :
Gestion de la caisse (accueil client, prise de commande, encaissement)
Service en cuisine (préparation et découpe des aliments, réception des commandes, assemblage des sandwiches, salades suivant les fiches techniques)
Participer au nettoyage et à l'entretien courant du restaurant (cuisine, salle, WC) dans le respect des normes de Sécurité Alimentaire.

Profil :
Vous êtes dynamique, souriant(e) et impliqué(e),
Vous faites preuve de réactivité
Adaptabilité : les employés sont souvent amenés à occuper des postes différents d'une journée à l'autre.
Vous avez le sens du contact et l'esprit d'équipe,
Vous êtes persévérant(e) et organisé(e)
Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire
Savoir être

Lieu de travail : Dijon centre ville
Contrat : CDI
Rémunération horaire brut : 11.52?

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Chaîne du froid - Exigé
• Modes de conservation des produits alimentaires - Exigé
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
• Utilisation de four à commandes numériques - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros