Encadrant / Encadrante technique d'insertion socioprofessionnelle

Six Trois, entreprise par l'activité économique, gère depuis 2000 le service Catering de la Coopérative de Mai, salle de concert emblématique de Clermont-Ferrand.

Six Trois Catering et Services recrute :
Un(e) Encadrant(e) Technique

Six Trois est une entreprise d'insertion (E.I) par l'activité économique, c'est-à-dire une entreprise opérant dans le secteur marchand mais dont la finalité est avant tout sociale. L' E.I propose un accès à l' emploi et un accompagnement socio-professionnel à des personnes en difficultés : demandeurs d'emploi longue durée, jeune sans qualification...

Notre activité :
Ayant un statut associatif, l'entreprise gère depuis 2000 le service Catering de la Coopérative de Mai, salle de concert emblématique de Clermont-Ferrand.
Depuis 23 ans, nous développons un service traiteur et de restauration de qualité.

Dans le cadre de l'évolution de la structure, vous rejoignez une équipe déjà composée de trois salariés permanents, deux cuisiniers et un éducateur spécialisé, qui assurent le service restauration et les prestations traiteur. Avec eux, vous encadrez des personnes en difficultés : salariés éligibles au Contrant à Durée Déterminée d' Insertion ( CDDI ).

Description du poste :
Encadrement technique : vous accompagnez, sur le terrain, des salariés en insertion dans le cadre de nos prestations de restauration, service Catering, traiteur, livraisons.
Vous participez à la production avec le salarié.
Au quotidien, vous construisez avec eux un parcours d'insertion socio-professionnel durable en ayant défini, en lien avec l'équipe, les besoins de l'intéressé. (ré-entraînement aux rythmes de travail, formation, accompagnement social...).

En parallèle de cette activité, vous secondez la directrice pour les tâches administratives.

Tâches administratives : en lien avec la directrice vous participez à la gestion administrative de l'entre prise en effectuant des taches telles que :
- la saisie sur logiciel de gestion commerciale et de comptabilité : relation fournisseurs, saisie d'écriture comptable, déclaration de TVA
- la planification, rédaction des rapports d'activités et bilans, participation à l'élaboration des budgets
- l'élaboration des plannings, le suivi des dossiers des salariés.

Profil :
Vous êtes une personne dynamique, ouverte, avec l'esprit d'équipe. Vous appréciez un poste polyvalent qui vous laisse de la place à l'initiative.
Et si vous disposez d'une expérience dans le secteur social ou associatif, avec en plus une connaissance du milieu de la restauration, vous êtes le candidat idéal !

Contrat : CDI 35H
Permis B exigé.
Salaire en fonction du profil.

Horaires : 35H Horaires annualisables

Compétences

• Améliorer l'ergonomie de postes de travail - Exigé
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs - Exigé
• Transmettre de l'information - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération en fonction du profil