Encadrant(e) technique d'insertion - animation culinaire (H/F)

Lortie est un chantier d'insertion en maraîchage biologique, entretien des espaces verts et animations environnementales et culinaires basé à Malzéville. Elle emploie dans ce cadre 80 salariés en parcours d'insertion sur l'année encadrés par 12 salariés permanents.

Ce poste consiste à encadrer des publics en parcours d'insertion sur des ateliers d'ateliers culinaires auprès d'un large public (CROUS, SPIP, Centre social, Ecoles, AGORAE ) et au sein des marchés solidaires.
Les animations sont réalisées sur le site de Lortie (au sein de la cuisine pédagogique) ou bien directement sur les marchés solidaires (devant le centre social Saint Michel Jéricho à Saint Max) ou bien à Jarville - ce sont des animations de cuisine de rue, ou bien directement chez nos donneurs d'ordre ou partenaires.

Vos missions seront les suivantes:
A. Animer des ateliers liés au bien être alimentaire :
- Préparer les ateliers, en comprendre la raison d'être - bien être ou bien -vivre alimentaire, préparation des déroulés, réaliser ou faire réaliser les approvisionnements et transmettre aux salariés en parcours les explications en lien avec les animations
- Réaliser avec l'équipe de salariés en parcours d'insertion les préparations alimentaires avant les ateliers cuisine
- Préparer le matériel nécessaire aux animations culinaires avant d'effectuer les animations
- Effectuer les trajets et installer les animations culinaires (lorsque celles-ci sont effectuées à l'extérieur de Lortie)
- Coanimer les animations avec les salariées en parcours d'insertion (faire montre de pédagogie, d'écoute, de questionnement )
- Mettre fin aux animations (rangement, trajet, nettoyage et bilans) avec l'équipe de salariés en parcours
- Mettre en place des situations de travail formatives, apprenantes et professionnalisantes,
- Réaliser des bilans d'animations, d'encadrement d'équipe

B. Encadrer un public en parcours d'inclusion:

- Développer les compétences des salariés en parcours d'inclusion
- Travailler en étroite collaboration avec l'accompagnatrice socio-professionnelle afin d'élaborer des parcours d'inclusion qualitatifs
- Repérer les freins potentiels des salariés en parcours d'inclusion
- Réaliser les plannings d'équipe en concertation avec la coordinatrice
- Réaliser la planification annuelle des animations en lien avec la coordinatrice



C. Participer au développement du pôle « animation »:

- Être force de proposition pour développer ce pôle (viabilité économique, développer des partenariats, être en veille sur les opportunités, )
- Communiquer via des outils numériques sur les animations proposées
- Démarcher des structures afin de leur proposer les services de Lortie
- Être en lien permanent avec les partenaires opérationnels

Convention collective des ACI - coef 315, salaire brut de 2167? avec la mutuelle comprise.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Horticulture - Souhaité
• Entretien des espaces verts - Souhaité
• Améliorer l'ergonomie de postes de travail - Souhaité
• Accompagner une personne en apprentissage ou en tutorat - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs - Souhaité
• Concevoir et réaliser des animations - Souhaité
• Gestion d'équipe en restauration - Souhaité
• Savoir mener des animations adaptées au public - Souhaité
• Utilisation des outils informatiques - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2167,00 Euros sur 12 mois convention col des ACI coef 315