Employé Polyvalent Restauration H/F (H/F)

Pour son hôtel 5 étoiles, situé à Bordeaux (33), Le Boutique Hôtels & Spa, nous recherchons son/sa futur(e) Employé(e) Polyvalent en Restauration.

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez en charge des missions suivantes :

F&B :

* Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,
* Vérifier le respect des normes d'hygiène,
* Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,
* Intervenir en cas de réclamation client,
* Faire le service et être garante de son bon déroulement,
* Participer au recrutement du personnel du service,
* Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,
* Participer au développement de nouveaux projets de restauration.


Cuisine :

* Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;
* Réaliser la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ;
* Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive



Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires)

Avantages :

* Dispositif interne de cooptation,
* Abonnement TBM Pass Salarié,
* Primes bi-annuelles,
* CSE digital sans condition d'ancienneté.

Salaire Brut Mensuel : à partir de 2000?.
Vous disposez d'une formation en hôtellerie et d'une expérience dans un établissement de même catégorie.



Qualités requises :

* Travailler en équipe,
* Être rigoureux et polyvalent,
* Gérer les priorités,
* Être pointilleux sur l'hygiène et la propreté.
* L'autonomie,
* Le dynamisme et la réactivité,
* L'adaptation,
* Le sens de l'organisation.

Horaires : 35H Travail en journée

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois