Employé polyvalent en restauration (H/F)

Description du poste
POSTE À POURVOIR SUR LES RESTAURANTS IT ITALIAN TRATTORIA SUR L'ÎLE DE FRANCE & TOUTE LA FRANCE !

Rejoignez la squadra IT !
IT ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas ».

Chez nous, la philosophie est simple : bonne humeur, fort esprit d'équipe et un gros faible pour la cuisine italienne ! Et si vous vous plaisez dans nos restaurants, on vous offre aussi la possibilité, si vous le souhaitez, d'évoluer dans l'entreprise en gravissant les échelons, à votre rythme.

L'employé(e) polyvalent(e) est rattache au Manager ou 1er Manager, l'employe polyvalent veille a la satisfaction du client et a son confort. A ce titre, il assure un service de qualite visant a fide liser le consommateur et a augmenter les ventes. L'employe polyvalent assure, seul ou en e quipe, le nettoyage et la mise en place des postes. Il assure des mets ainsi que le service des boissons. Il fait preuve de disponibilite tout au long du service et veille a la satisfaction de ses consommateurs. Le tout dans le respect des re gles d'hygie ne, de se curite , des proce dures et standards qualitatifs mis en place sur le site.

Vos missions :

Assure seul ou en e quipe le nettoyage, la mise en place des postes & le service.
Dresse les postes en ve rifiant l'e tat de proprete de l'e quipement complet et du mate riel utile au service.

Veille a la mise en place du back-office & du rangement des livraisons.
Effectue les travaux de fin de service : de barrassage, rangement et nettoyage du restaurant.
Est garant du service au client, en veillant a sa satisfaction et a son confort.
Accueille le client
Suit la sortie des plats selon les bons de commandes ou ceux commande s.
Peut pre parer, ve rifier, encaisser la note et accompagner le client lors de la prise de conge s.
Re alise son travail dans le respect des normes et des proce dures du restaurant/ du site.
Respecte les re gles de service.
Organise son activite en respectant les consignes de l'entreprise et de son hie rarchique.
Applique les re gles d'hygie ne et de se curite relatives aux principes de la de marche HACCP.
Effectue re gulie rement des contro les au niveau de la salle et du client afin d'optimiser la qualite du service.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 750,00? Brut par mois

Programmation :
Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Expérience:

Restauration: 1 an (Exigé)
Disponibilité:

Travail en journée (Exigé)
Travail en soirée (Exigé)

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
• Dressage de plats - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Techniques de service plat sur table - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois