Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Pour l'ouverture prochaine en plein centre d'Avignon d'une nouvelle chaine de restauration rapide inédite sur le Vaucluse.
Une formation vous sera proposée durant 3 semaines en amont de l'embauche.
Sous l'autorité du chef de production et de l'équipe d'encadrement , l'employé polyvalent de restauration qu'il soit en cuisine ou en salle, devra participer aux missions de mise en place, de de stockage, de service et d'entretien des locaux du restaurant Chamas Tacos.
Vos missions :
-dresser les plats dans le respect des fiches techniques selon grammages et les produits
-stocker les marchandises et la contrôler
-signaler toute anomalie
-accueillir le client
-effectuer la plonge et nettoyer votre poste de travail et ménage de la salle de restaurant en fin de service
-relever les températures et contrôle et suivi de la méthode HACCP

Etre polyvalent(e) et capable de tenir tous les postes du restaurant de la cuisine, à la salle, en caisse ou en nettoyage.

Horaires de 11h à 00h

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Plonge manuelle - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois