Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Sur un site avec accès réglementé et sous la responsabilité de votre Directeur de site, vos missions : Accueil et conseil de la clientele, mise en place des différentes salles a manger et salon d'honneur. Approvisionnement et inventaire des services journaliers. mise en place des produits au self. Préparation des boissons chaudes et froides.Relever les températures des vitrines, entretiens des matériels et des locaux. Vous êtes polyvalent pour travailler et en self service et au restaurant (service +) Votre immersion portera aussi sur les postes de serveur bar, cuisine.
Vous avez avant tout le sens des contacts humains, êtes à l'écoute des clients et usagers du self et du restaurant, et ce dans la rigueur et le respect des règles du cercle.
Vous pourrez effectuer une immersion sur plusieurs postes afin de découvrir l'activité du cercle mixte dans son ensemble.

A compétences égales, priorité donnée aux bénéficiaires de l'obligation d'emploi

Horaires : 38H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Dressage de plats - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• manutention et plonge pendant l'heure du repas - Souhaité
• mise en oeuvre de la démarche HACCP - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros