Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Akté restauration, fort de son développement et de la création d'un nouvel établissement de restauration collective en septembre 2023, crée sa nouvelle équipe d'EPR (Employés Polyvalents de Restauration) (secteur aéroport)

Sur ce site, moderne et flambant neuf, l'équipe travaillera uniquement du lundi au vendredi, sur les services du matin et du midi (travail en journée).

Plusieurs postes à pourvoir en contrat de 35H, 30H et 25H selon les contrats établis.

Vos missions consisteront à :

- Réceptionner les commandes, les décartonner et les stocker

- assurer la mise en place quotidienne (nettoyage, préparation des machines et des caisses, assemblage simple des plats / sandwichs dans le respect des fiches techniques)

- assurer la gestion du Click And Collect (prise de commande et remise au client)

- Assurer les encaissements et la tenue de la caisse

- être attentif aux besoins et envies des clients et proposer de nouveaux produits adaptés aux tendances.

- veiller au respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)

- Assurer le nettoyage quotidien et la remise en état

Profil :
Vous avez une première expérience en restauration rapide / restauration commerciale et savez gérer le rush des services du midi, rejoignez nous !!
Votre sens du service client (public jeunes adultes) seront nécessaires, tout comme votre capacité d'anticipation.
De plus, votre adaptabilité relationnelle et votre réactivité feront de vous un élément essentiel de notre équipe.



Nous recherchons des professionnels aimant travailler en équipe.


Description de l'entreprise :

Créée en 2008, AKTÉ a été imaginée pour redéfinir la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux.

Une ambition légitime de revenir simplement aux fondamentaux de notre profession et de répondre clairement aux besoins de nos clients, sur toute la chaîne de mise en ?uvre.

Nous nous positionnons donc comme un partenaire proche pour leur restauration afin de leur permettre de se concentrer sur leur c?ur de métier. Nos équipes de professionnels, expertes des métiers de bouche, nourrissent ces engagements.

Derrière chaque prestation de restauration, il y a des coulisses, des petites mains détentrices de grands savoir-faire. Nous soutenons les équipes dans la mise en place en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser.

Pour permettre la mixité sociale au sein de nos équipes, nous organisons ou participons à des challenges sportifs à dimension caritative : Courses La Montpellier Reine, Une lumière contre contre le Cancer au profit de l'Institut du Cancer de Montpellier, challenge sportif inter-entreprises organisé par la Comité Régional Olympique et Sportif

En 10 ans, ce sont plus de 350 professionnels de la restauration qui ont été formés, accompagnés et encadrés par AKTÉ.

Horaires : 35H Station debout prolongée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Dressage de plats - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois