Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT
Dans le cadre de l'ouverture d'un bar restaurant à tapas au sein du méridien à Ibos, vous aurez pour missions :
- Disposer les produits sur le lieu de vente ;
- Ranger les produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,
- Accueillir la clientèle ;
- Proposer un service et des produits adaptés à la demande client,
- Contrôler l'état de conservation des produits périssables,
- Retirer les produits impropres à la vente,
- Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...),
- Suivre l'état des stocks,
- Définir les besoins en approvisionnement,
- Mettre en marche les équipements de cuisine,
- Préparer des ustensiles de cuisine,
- Préparer le plan de travail,
- Éplucher des légumes et des fruits,
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...),
- Mélanger les produits et ingrédients culinaires,
- Doser les ingrédients culinaires,
- Cuire les viandes, poissons et légumes,
- Dresser les plats pour le service,
- Conditionner les produits,
- Entretenir et nettoyer les outils, les matériels, les équipements, le poste de travail et l'espace de vente.

Vous travaillerez uniquement durant le service du midi (ouverture uniquement le midi) et ne travaillerez pas les dimanches (fermeture du restaurant).

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois