Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

La résidence autonomie peut accueillir jusqu' à 56 résidents âgés de 60 ans et plus. Elle dispose de 41 logements (30 T1 bis et 11 T2). les résidents bénéficient de services administratif, d'une surveillance 24h/24, de service restauration 7jours/7 matin, midi et soir, de service ménager, de service technique, se service lingerie, et profitent des animations de la résidence.

POSTE A POURVOIR du 28/10/2023 au 03/11/2023 inclus (soit 50 heures au total)

La résidence-autonomie propose des logements individuels et des espaces collectifs dans un environnement sécurisé pour les personnes âgées de 60 ans et plus.
Notre mission est de prévenir la perte d'autonomie de la personne accueillie. Nous garantissons une qualité d'accueil et un accès à des prestations adaptées dans le cadre de séjours à durée indéterminée.

Vos missions :
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité ;
- Gérer l'approvisionnement et la remise en température des plats - Une cuisine centrale nous livre les repas en liaison froide
- Assurer le dressage des assiettes, le service en salle et la préparation des goûters
- Être le garant de l'entretien de la cuisine, de la plonge et de la salle de restauration
- Contribuer à la vie sociale des résidents

Profil :
- Titulaire du CAP du cuisine ou BEP/Titre pro/CQP agent polyvalent de restauration, vous avez au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire.
- Esprit d'équipe / Connaissance du public âgé / Adaptabilité
- Stricte connaissance des normes HACCP

HORAIRES: 9h30-20h

Horaires : 50H Travail en journée

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Exigé
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Exigé
• Utilisation de four à commandes numériques - Exigé
• Dressage de plats - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A partir de 11,52? + prime SEGUR