Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Au sein d'un restaurant collectif vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront :
- Préparation des entrées, plats chauds et desserts selon un plan de production culinaire
- Élaboration de menus
- L'allotissement des assiettes et des plateaux
- Le filmage
- La plonge et l'entretien

La connaissance des normes HACCP est primordial.

Le poste est disponible immédiatement (horaires variables y compris travail le week-end).

Formation et accompagnement sur place par l'équipe.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois