Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Vous avez toujours rêvé de travailler dans le monde de la gourmandise ?
Vous êtes souriant(s), dynamique, rigoureux(se), doté d'un excellent relationnel axé satisfaction client et qualité ?
Vous êtes débutants ou expérimentés dans le monde de la Restauration et souhaité intégrer une entreprise qui a à c?ur d'accompagner et de faire évoluer ses salariés ?

Cette opportunité est faite pour vous

BALLANGER est une entreprise familiale proposant une variété de gourmandises réalisées dans le respect des recettes traditionnelles et authentique de la famille.

Gaufres, crêpes, beignets et churros parés de chocolat, chantilly maison et/ou de fruits frais ; pommes d'amour, barge à papa, berlingots, nougats et pralines Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les générations.
Nous recherchons actuellement 1 vendeur/préparateur pour notre café Ballanger situé dans le vieux Nice, un deuxième pour la confiserie Ballanger située avenue Jean Médecin.

En tant qu'employé polyvalent de restauration (H/F), vos principales missions seront :
1. SERVICE CLIENT
- Accueillir les clients
- Renseigner et conseiller les clients sur nos produits
- Prendre la commande des clients et procéder à leur encaissement
- Appliquer le protocole de vente Ballanger et faire vivre les valeurs de l'entreprise
- Faire un effort de vente complémentaire
- Servir les commandes des clients

2. PRODUCTION
- Réaliser les préparations nécessaires à la journée (crèmes, chantilly, fruits coupés, etc.)
- Préparer les confiseries (crêpes, gaufres, gros churros et beignets, pommes au chocolat)
- Préparer les boissons (jus d'orange, chocolat chaud, café, smoothies et milkshakes)
- Préparer les Barbes à Papa, granitas et glaces.
- Réaliser les présentations de produits des vitrines

3. ENTRETIEN ET HYGIÈNE
- Assurer la propreté des espaces pour les clients et les collaborateurs
- Procéder au nettoyage des machines
- Appliquer les normes HACCP et s'assurer du suivi des DLC

COMPÉTENCES OPÉRATIONNELLES
Polyvalence
Rapidité d'exécution et habileté
Connaissance des règles d'hygiène
Poste nécessitant la station debout prolongée

COMPÉTENCES COMPORTEMENTALES
Orientation client
Bonne présentation
Esprit d'équipe

Horaires : 35H Travail le week-end

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros sur 12 mois