Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Restaurant sur les pistes de ski l'hiver et VTT l'été aux Arcs 2000.
Fruits de mer, tapas, vins, charcuterie, pizzas...
En plein coeur de la montagne avec vue sur le Mont Blanc.
Ouvert le midi
Equipe de 7 à 14 collaborateurs.
Poste logé sur les Arcs 2000
Début de saison début Décembre et fin de saison fin Avril.

*** SAISON HIVER 2023-2024 *** Poste logé

Poste polyvalent, préparation de la mise en place du service, caisse, bar, terrasse.
Poste tournant et polyvalent. Equipe de 14 personnes.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
• Dressage de plats - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Préparer et/ou réchauffer des pains - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon profil