Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

BASILIC & CO est une franchise de restauration spécialisée sur le thème des pizzas de « terroir » fabriquées artisanalement à partir d'ingrédients labellisés, préparés et cuisinés sur place. L'enseigne se développe en franchise depuis Mars 2014 avec une ouverture à Nantes, et une prochaine à Valence. Le concept repose également sur les deux sites pilotes l'un à Romans le deuxième à Grenoble. Intégrez une société jeune et dynamique au fort potentiel de développement.

Le restaurant Basilic & Co Rue de Strasbours à Nantes recherche un/une employé(e) polyvalente de restauration.

Au contact direct de votre manager, vous aurez comme missions :
- La préparation des matières premières nécessaires à l'élaboration des pizzas - foccace - salades proposées au menu
- La préparation des pizzas - foccace - salades
- La prise de commande téléphonique
- L'accueil et le conseil de la clientèle
- L'encaissement des commandes
- Le nettoyage intérieur et extérieur du restaurant, en respectant les normes d'hygiène HACCP

Les horaires de travail, englobant la préparation et le nettoyage, oscilleront approximativement entre 10h30 et 15h le midi et 18h et 23h30 le soir (restaurant ouvert 7J/7). Votre planning sera tournant, afin de garantir l'équité au sein de l'équipe.
Vous travaillerez 4 jours par semaine avec 3 jours de repos dont 2 consécutifs.

A l'image des valeurs de la franchise et du concept Basilic & Co, nous recherchons des profils affichant de réelles capacités d'adaptation, aimant travailler en équipe et un goût certain pour la relation client.

Plus qu'un simple CV, nous recherchons avant tout une personnalité, un profil, une envie, une motivation, et un dynamisme. Une expérience dans la restauration rapide est fortement souhaitée mais pas obligatoire, la formation à notre métier étant dispensée au sein même de l'enseigne.

Si vous êtes désireux(euse) d'accompagner un projet à taille humaine, offrant un environnement de travail agréable et de proposer à vos clients une offre de restauration qualitative et différenciante, nous vous invitons à faire parvenir votre CV, accompagné d'une lettre de motivation, à l'attention d' Océane - responsable restaurants Basilic & Co Nantes.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros sur 12 mois