Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Vous réalisez la préparation de burgers, salades snack et pizza .... au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous effectuez le dressage des plats, entrées et des desserts.
Vous effectuez la plonge.

Travail uniquement le soir 18h/22h du mardi au dimanche.

Horaires : 24H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Utilisation de four à commandes numériques - Souhaité
• Dressage de plats - Exigé
• Compositions de salades - Exigé
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Réaliser la plonge - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération A définir selon profil