Employé polyvalent / Employée boulangerie (H/F)

Nous recherchons un(e) boulanger(e) pour compléter notre équipe.

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie/pâtisserie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
Vous êtes de nature dynamique, souriant(e) et vous avez un très bon sens relationnel

Vos missions :

Vous garantissez la réalisation des missions et tâches qui vous sont confiées par le responsable du rayon boulangerie.
Vous serez en charge de faire le pain : pétrissage, façonnage et cuisson, en respectant les normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous veillerez également à la propreté de votre poste de travail.
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries.
- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
- Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
- Préparer les commandes clients
- Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
- Entretenir le rayon (hygiène, propreté, présentation et traçabilité)
- Réaliser et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
- Veiller à la qualité des produits livrés aux clients
Ce poste nécessite dynamisme et esprit d'équipe
***Horaires du lundi au samedi : plage horaires entre 5h et 20h et le dimanche entre 7h et 12h45***

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1834,56 Euros à 1834,57 Euros sur 12 mois