Employé polyvalent de restauration rapide (H/F)

Factory and Co: Avec nos valeurs fortes qui sont générosité, gourmandise, authenticité et qualité, Factory and Co propose une évasion au Etas-Unis au royaume du Burger et autres desserts typiques.
Factory and Co propose une offre pour tous les moments de la journée avec des pauses gourmandes : jus de fruits frais, pâtisseries ultra gourmandes préparées sur place par nos pâtissiers, milkshakes de folie
L'équipier-e polyvalent-e de restauration rapide :
- Peut travailler en caisse, en salle ou dans les cuisines. Il-elle assure alors différentes missions comme les taches de cuisine, de comptoir ou encore les travaux à effectuer dans la salle.
- Travaille souvent en équipe, debout et doit être capable d'être autonome.

Activités
- informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et prend note de sa commande
- fait la préparation de plats simples (salades, burrito, tacos, desserts, ...)
- réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de burrito, tacos, salades etc )
- met en place les produits, les plats froids ou chauds en vitrine, pour le service (rush) et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service
- donne la commande au client (emballage à emporter, mise en place de la commande sur plateau, ...)
- procède aux opérations d'encaissement
- conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ...
- s'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle, des vestiaires etc
- élabore et/ou réchauffe des : pains, produits, salades, sandwichs, boissons chaudes.
- Reçoit et vérifie des marchandises et s'occupe du stockage en réserve, en chambre froide, ...
- Prévoit l'approvisionnement de galettes (tacos, burrito ) en fonction des flux de vente prévisionnels
- Fait la plonge
Qualités requises :
- Enthousiasme, Dynamisme, Sourire, Amabilité, Ponctualité, Réactivité

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Modes de conservation des produits alimentaires - Exigé
• Modes de cuisson des aliments - Exigé
• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Exigé
• Dressage de plats - Exigé
• Compositions de salades - Exigé
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Types de sandwichs - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Exigé
• Réaliser la plonge - Exigé
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Exigé
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne - Exigé
• Répondre aux attentes d'un client - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 mois