Employé polyvalent de restauration (H/F)

organisation de séjours enfants, classes de découvertes variées, groupes adultes et vacances familles, clubs enfants.

Cuisine de collectivité pour des services de 50 à 200 couverts, pour un public varié : scolaires, groupes de sportifs, de retraités, familles, de fin aout à octobre.
Sous la directive du Chef ou de son Second :
- travail de buffets goûteux, variés, décorés,
- application des normes HACCP
- restauration traditionnelle, en buffet et grillades en juillet/août
- application des règles environnementales
- aide à la plonge
- nettoyage de son espace de travail

Horaires : 34H10 Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Exigé
• Plonge manuelle - Exigé
• Batterie de cuisine - Exigé
• Réaliser la plonge - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1776,00 Euros sur 12 mois