Employé polyvalent de restauration (H/F)

Boulangerie Paul - Gare Valence TGV.

Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, de remettre la salle en ordre et de vous occupez de la plonge.

Relation client/commerciale
Vous pouvez être amené(e) à :
- Accueillir et prendre en charge le client-consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et
d'augmenter les ventes
- Dresser les commandes dans le respect
des normes de services
- Réaliser l'encaissement
- Veiller au réapprovisionnement régulier des produits
- Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO »
- S'adresser aux clients dans une langue étrangère

Production
Vous pouvez être amené(e) à :
- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC
- Réaliser la mise en place pour le service
- Préparer l'ensemble des produits (préparation chaudes, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production
- Procéder à la présentation de la production

HSE
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP

Vous pouvez être amené(e) à :
- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé
- Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
- Participer à la plonge

En gestionnaire vous :
- Retirez de la vente les produits périmés ou abîmés et renseigne le tableau des pertes au quotidien

Vous pouvez être amené(e) à :
- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises matières premières
- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Salaire : à partir de 11,52? par heure

Programmation :

Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Période de travail de 8 Heures
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :

13ème Mois
Expérience:

Restauration: 1 an (Optionnel)
HACCP: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:
Travail en journée (Optionnel)
Travail en soirée (Exigé)
Travail de nuit (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Nombre d'heures : 25-35 par semaine

Avantages :
Horaires flexibles
Prise en charge du transport quotidien

Programmation :
Disponible le week-end
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée

Types de primes et de gratifications :
13ème Mois
Heures supplémentaires majorées

Expérience:
Restauration: 1 an (Optionnel)
HACCP: 1 an (Optionnel)

Disponibilité :
Travail en soirée (Exigé)

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 13eme mois