Employé polyvalent de restauration et d'accueil (H/F)

L Office de Tourisme Communautaire Destination Royan Atlantique a pour missions principales l accueil et l information des visiteurs, la promotion du territoire, la valorisation du patrimoine de celui-ci ainsi que la gestion du Palais des Congrès de Royan. L OTC est également engagé dans une démarche qualité et est détenteur de la marque Qualité Tourisme : la satisfaction client et l amélioration continue font partie intégrante du quotidien de la structure.

Le poste se compose de deux axes principaux :
- Service au bar
- Accueil du public du Palais des Congrès

Service au bar :
- L'accueil et conseil de la clientèle (vins, cafés, cocktails, )
- La prise de commande et préparation de commande au bar (boissons froides ou chaudes)
- La préparation, l'assemblage de plats simples (type planches et assiettes)
- Le service en salle des commandes
- L'encaissement des ventes réalisées
- La gestion et l'entretien des espaces de service et de préparation (plonge, sols, tables, )

Accueil du public du Palais des Congrès :
- L'accueil et l'information du public français et étranger y compris lors des événements
- La promotion de l'offre du Palais des Congrès
- La commercialisation des produits touristiques (visites et produits boutique)
- La gestion de l'espace d'accueil et de tâches administratives diverses

Jours de travail variables selon les événements (heures de nuit, dimanches, fériés, ...)

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Accueil événementiel - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1809,00 Euros sur 12 mois