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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Employé polyvalent de restauration collective F/H, Orne (61), 61160
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 04/09/2023
- Type de contrat : CDD
- Durée du contrat : 1 Mois
- Niveau de poste : Employé
- Expérience : 1 à 2 ans
- Référence : 160WTZL
Outils candidats
Description du poste
Vos missions seront :
- Aider à finir le nettoyage du local plonge
- Nettoyage et désinfections de tous les chariots inox de la cuisine et l'ouvre boîte, fin du nettoyage 14H30
Par la suite, HACCP des grandes surfaces des locaux (programme fait au mois)
- Murs de la zone chaude + local pâtisserie
- Local batterie
- Murs de la zone froide
- Murs de la légumerie
- Murs de la plonge
- Zone couloir de la plonge, de la légumerie
- Quai de réception
- Réserve : étagères + contrôles des dates de péremptions
- Salle de pause, bureau
- Vestiaire Homme et Femme
- Tiroirs, placards, armoires
**Fin du nettoyage vers 17H30.**
Si besoin préparations des goûters (gâteaux + compotes) pour les résidents, les goûters sont préparés pour deux jours.
- Désinfections des clenches et interrupteurs, fin vers 18H45
Retour des chariots après le repas :
- Débarrasser la vaisselle de tous les chariots et vider les poubelles
- Nettoyer les chariots et remettre un sac propre dans les bacs
- Ranger les chariots à leur place et poser les gâteaux et jus de fruits pour le jour suivant
**Ranger la vaisselle si nécessaire et mise en place des fromages pour le lendemain**
Nettoyage du local plonge :
- Vider et nettoyer le lave vaisselle
- Nettoyer les paillasses, évier
- Vider la grande poubelle et la désinfecter
- Nettoyage et désinfections du sol et des égouts
Avant chaque fin de service, penser à remplir les feuilles de protocoles de nettoyage ainsi que noter les différents problèmes rencontrés pour réaliser ces protocoles.
Avant le départ de l'agent, on doit fermer et contrôler que toutes les portes soient bien fermées, fin de service 20H30.
Horaires : 35H Travail en journée
- Aider à finir le nettoyage du local plonge
- Nettoyage et désinfections de tous les chariots inox de la cuisine et l'ouvre boîte, fin du nettoyage 14H30
Par la suite, HACCP des grandes surfaces des locaux (programme fait au mois)
- Murs de la zone chaude + local pâtisserie
- Local batterie
- Murs de la zone froide
- Murs de la légumerie
- Murs de la plonge
- Zone couloir de la plonge, de la légumerie
- Quai de réception
- Réserve : étagères + contrôles des dates de péremptions
- Salle de pause, bureau
- Vestiaire Homme et Femme
- Tiroirs, placards, armoires
**Fin du nettoyage vers 17H30.**
Si besoin préparations des goûters (gâteaux + compotes) pour les résidents, les goûters sont préparés pour deux jours.
- Désinfections des clenches et interrupteurs, fin vers 18H45
Retour des chariots après le repas :
- Débarrasser la vaisselle de tous les chariots et vider les poubelles
- Nettoyer les chariots et remettre un sac propre dans les bacs
- Ranger les chariots à leur place et poser les gâteaux et jus de fruits pour le jour suivant
**Ranger la vaisselle si nécessaire et mise en place des fromages pour le lendemain**
Nettoyage du local plonge :
- Vider et nettoyer le lave vaisselle
- Nettoyer les paillasses, évier
- Vider la grande poubelle et la désinfecter
- Nettoyage et désinfections du sol et des égouts
Avant chaque fin de service, penser à remplir les feuilles de protocoles de nettoyage ainsi que noter les différents problèmes rencontrés pour réaliser ces protocoles.
Avant le départ de l'agent, on doit fermer et contrôler que toutes les portes soient bien fermées, fin de service 20H30.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Préparer des plats cuisinés - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Selon grille indiciaire
Autres chaînes ParuVendu :
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