Employé polyvalent cuiseur en boulangerie - Réf : B269D (H/F)

Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Nantes, Brest, Caen). Nous avons à c?ur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité.

Nous recrutons un Employé polyvalent cuiseur en boulangerie (H/F) à Lyon, Augustin Duguesclin, 69003.

-CDI, Temps Plein (35H semaine)
-3 jours de repos hebdomadaire avec 1 week-end/2 travaillé selon le planning
-Horaires de travail sans coupure
-Plannings fixes et déterminés à l'avance
-Parcours d'intégration et de formation
-Prime mensuelle d'objectif (pouvant aller jusqu'à 250?)

Vous souhaitez découvrir le métier de boulanger, nous sommes prêt à vous former!

Ce qui est important pour vous :

- Vous appréciez les échanges avec les clients, la communication est votre principal atout.
- Vous êtes curieux(se) et souhaitez constamment apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux produits
- Vous êtes rigoureux(se) et soigneux(se) afin de fabriquer les meilleurs produits

Vous êtes connu pour vos qualités humaines

Votre profil :

- Vous possédez une expérience dans le secteur de la boulangerie ou de la restauration/ collectivité.
- Vous possédez des connaissances en matière d'hygiène et sécurité alimentaire

Ce qui vous anime au quotidien / Vos missions :

- Tes journées s'articuleront autour de trois tâches prioritaires : la cuisson des pains, la vente et la fabrication de produits
salés.
- Mettre en place et cuire les pains traditionnels et pains spéciaux,
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises
- Entretenir votre poste de travail,
- Détailler et façonner des produits de boulangerie,
- Fabriquer des produits salés, snacking et participer à leur mise en place
- Maintenir le contact avec la clientèle et participer à la vente des produits de boulangerie-pâtisserie

Ce qu'on vous propose / Nos avantages :

- Salaire selon profil et Prime mensuelle d'objectif (pouvant aller jusqu'à 250?)
- Prime Annuelle
- Des évènements : Séminaires annuels dans le cadre d'objectifs commerciaux
- 50% de remise sur les produits de nos boutiques
- Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Une perspective d'évolution de poste et responsabilités dans le groupe selon vos souhaits et résultats

Qui sommes-nous ?

Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Nantes, Brest, Caen). Nous avons à c?ur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité.

Nous comptons actuellement environ 200 salariés. Peut-être serez-vous le prochain ? Nous serons ravis d'échanger avec vous à ce sujet ! N'hésitez plus et rejoignez-nous !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,00 Euros