Employé / Employée de restauration collective

Créée en 1963, l'Adeppa déploie une activité de tourisme social et d'éducation populaire au profit de groupes, d'associations et de famille. Par ailleurs, l'Adeppa propose une offre de restauration sur place et de portage de repas, notamment aux cantines scolaires et personnes âgées situées sur le territoire.

Description du poste :
En qualité de commis de cuisine vous préparez et vous cuisinez les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).

Les postes sont principalement en continu, travaille principalement en semaine du matin et planning fait au mois.

Compétences du poste :
- Maîtrise des procédures HACCP
- Maîtrise des règles liées à la gestion des restes et au stockage des denrées
- Respect des fiches techniques, des modes opératoires et des bons de production
- Respect des normes de sécurité au travail
- Etre force de proposition
- Travailler en équipe
- Sens du service et de l'accueil client

Détail du poste :
Localisation : Vigy (57640)
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
Salaire : A définir en fonction de l'expérience et du profil, prise en charge partiel des frais de transport, prise en charge à 100% de la mutuelle employeur.
Durée hebdomadaire de travail : 35 heures hebdomadaires
Priorité aux travailleurs handicapés à compétences égales
Date de début du contrat : Dès que possible

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon convention collective ECLAT