Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Pionnier et leader dans l'hôtellerie de santé depuis 40 ans , Elior Santé accompagne ses clients dans la prise en charge des services hôteliers (service de repas, gestion du linge) autant que dans le bionettoyage (chambres, blocs opératoires) et sa traçabilité.

Vous intégrerez notre équipe de 17 personnes au sein de la cuisine de la Clinique de la Sagesse et sous la direction du directeur de restaurant. Vous travaillerez avec la gérante de site et avec l'équipe de cuisine.

Votre mission préparer la récapitulation des besoins du site à livré et dresser les plateaux dans les navettes du site en question.

Les horaires de travail s'étendent de 8h30 à 14h ou de 14h00-17h00 une fois dans la semaine journée continue 8h30-17h00 et une fois dans le mois un weekend de trois jours de repos.

Horaires : 28H50 Travail en journée

Compétences

• Dressage de plats - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Livrer une commande - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1450,00 Euros à 1600,00 Euros sur 13 mois