Employé / Employée de cantine (H/F)

Adresser votre candidature à: Mr Le Maire de La Roche sur Foron 1 Place de l'Hôtel de Ville CS 10130 74805 LA ROCHE SUR FORON cedex.
AVANT LE 30/09/23

Sous l'autorité de la Responsable du Restaurant Scolaire, vous avez pour mission quotidienne de procéder au service plonge. Vous assurez l'entretien des locaux et du matériel de restauration en respectant le plan de nettoyage.
Pour le restaurant scolaire des bois des chères.
CDD de septembre 2023 à mars 2024.

Vos principales missions sont les suivantes :
- Réaliser les tâches préalables à la préparation des repas (découpe quotidienne du pain) ;
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire ;
- Assurer le lavage manuel des gastros en plonge batterie du service en cours ;
- Assurer le lavage et la remise en service des différents chariots inox du service (échelles, chariots assiettes, panière...) ;
- Assurer le nettoyage dans sa totalité de la plonge Batterie (évier) et du local : poignées de porte, portes, siphons, sols et murs ;
- Assurer l'entretien complet des sanitaires enfants, du côté lave main et de l'entrée (portes, éviers, sol ) ;
- s'assurer de la netteté des vitres des portes d'entrée ;
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan nettoyage et de désinfection ;
- Maintenir les locaux et équipements en bon état de propreté ;
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la responsable.

Votre profil :

- Vous avez un niveau CAP ;
- Première expérience en restauration appréciée ;
- Vous êtes une personne manuelle et polyvalente ;
- Vous êtes à même de travailler avec rigueur et autonomie, au sein d'une équipe.


Conditions de recrutement :

Conditions d'exercice : travail les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h à 15h30
Lieu de travail : Restaurant Scolaire du Bois des Chères

Horaires : 17H30 Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité

Rémunération Selon grille fonction publique